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砂鍋醃篤鮮</br>Shanghai style pork soup  |高記美饌|經典美食|砂鍋羹湯

砂鍋醃篤鮮
Shanghai style pork soup






砂鍋醃篤鮮

以老母雞和金華火腿等多種食材熬燉出的上海老湯為湯底,再加入家鄉肉提味,呈現乳白色的濃郁湯底中,青江菜的翠綠色特別醒目,再仔細一瞧,發現鮮美冬筍及吸滿了湯汁的百頁結載浮載沈,誘人食慾,在寒冷的冬天裡喝下一碗,連嘴裡冒出的熱氣都帶有鮮美的味道。
這道湯品算是上海菜裡經典中的經典,許多人認為,沒品嚐過這道料理,不算是吃過上海菜,她受歡迎的程度可想而知。

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砂鍋醃篤鮮
Shanghai style pork soup