鐵鍋生煎包
產品規格 : 10入
產品重量 : 260g(±10%)
建議售價 $250
特價 $250
上海鐵鍋生煎包
高記生煎包麵皮堅持以老麵自然發酵，老麵就像迷漾的上海姑娘般，令人難以捉摸，細微的天氣變化總是直接影響著她每天的心情，不同溫度與濕度，就得以不同的方式小心伺候著，如此才能讓她那令人垂涎的美，完全綻放，高記老師傅以精準的溫度與濕度持續著老麵的生命，讓高記生煎包活出精彩70年。
就像反覆滷製的陳年老滷汁般珍貴，高記廚房裡那塊70年傳承下來的老麵，賦予麵皮獨特的口感與香氣，出鍋回涼後再吃，反而凸顯出老麵麵皮的咬勁與那股淡淡麵香，絕對是一般酵母發酵麵皮不可比擬。高記生煎包肉餡採豬前腿較滑嫩的部位，攪打進特燉高湯，以最簡單的調味引出食材本身的鮮美，當肉餡與外皮結合，湯汁浸滲進底部麵皮，大火一煎，立現酥脆焦香。
＂商品僅供參考，實際品項請依現場供應為主＂
- •產品規格 : 10入(單顆尺寸約 5cm x 5cm)
- •產品重量 : 260g(±10%)
- •產品包裝 : 可微波封口盒
- •成份 : 麵粉、老麵、豬前腿肉、精燉高湯、現炒白芝麻、蔥、薑
- •豬肉產地 : 台灣
- •保存期限 : 冷凍15天
- •加熱方式 :
1.最佳口感：平底鍋內加入少許清水和油，加蓋以中火將水收乾即可起鍋。(若已冷凍，建議先解凍再以此法加熱)
2.最佳時效：以中微波加蓋溫熱約1-2分鐘。
3.將電鍋加入少許清水，電源跳開後繼續乾烤約5分鐘。
4.噴灑少許清水，以錫箔紙包覆放入小烤箱乾烤。覆熱後請趁熱食用，且避免反覆加熱。 - •注意事項 :
1. 加熱後請儘快食用完畢，勿反覆加熱以免變質。
2. 全產品為師傅手工製作，請勿久放 。 - •產品皆為下單後才開始製作並出貨。