七十多年 和老麵揉出了感情...

台北 / 永康

演繹立足台灣的高記根本

民國95年(2006)

全球首創推出

老師傅手工打造小鐵鍋

為了優化產品，第三代高記費時多年研發，精算鍋壁厚度與受熱深度打造薄差0.5公分黃金比例小鐵鍋，將原本以大鐵鍋煎製的生煎包，改良成能直接上桌的小鐵鍋，現點現煎即時上桌，更精緻也更能呈現手工現做煎包的鮮度與熱度。從此，生煎這個市井點心，也優雅了起來。

台北 / 中山

演繹來台發展前的高記前傳

為了讓客人感受到強調以「人味」呈現中餐精神，不連鎖也不複製，我們以裝潢這個最簡單的語言跟客人作初步溝通，從整體氛圍上與永康和復興店作出明顯區隔，將高記中山演繹成「高記前傳」，講述創始人在來到台灣前的故事，以現代老洋房為故事主軸，呈現上海舊時代人文氣息，客人來到高記中山，就好像到了上海友人的家中用餐般，進入一樓時呈現氣派玄關的感覺，二樓則是溫馨的客廳，上到三樓，彌漫著舒適輕鬆的臥房氛圍。

上海 / 來福士

​演繹老爺子書房裡的美食故事

一張紙，一串字句；

一本書，成就一篇篇動人故事。

書房裡翻閱書籍，神遊無盡已逝歲月，記憶中的片段甜蜜或苦澀，現在想來都值得反復回味，別人的生命，留下尽是軌跡與刻痕，而他的，卻只能在一本本書中小心找尋，正因戰火無情，人事物都已成燼成灰，僅剩的只是一段段故事般被傳頌的歷史，無情，卻也無多選擇。

台北 / 南京東旗艦

包廂聚餐大宴小酌

 多款包廂》環境高雅舒適，私密又彈性的空間組合，從 8/10/14/20/40人，到整層打通約55人，兩層合併超過百人，皆可滿足您的聚會需求。

六層電梯》整棟六層樓空間備有電梯，行動不便或老人都不用擔心。

季節桌菜》基本10人一桌，可針對人數加量，兩種價位 $18,800元/桌、$38,800元/桌，不定期推出新菜單，其他價位可來電洽詢。

私房料理》除了菜單菜色外，多款主廚私房料理，熱鬧桌菜和高級位上料理皆可訂製，歡迎來電討論您的價位與需求，由主廚替您客製專屬菜單。

輕鬆小吃》全日供餐，高記經典小吃不間斷，上海點心、港式點心、浙滬料理、川味麻辣、各式小菜、甜點、飲料和美酒等，滿足貪心的味蕾，吃得輕鬆無負擔。

商業午餐》週一到週五午間時段，提供1-4人精緻又快速的午間餐擇，菜色多變，菜單不定期更新。

假日早茶》五十多年資歷正宗港點老師傅駐店、吃得到蘿蔔絲的臘味蘿蔔糕、酪梨造型的可愛鹹水餃、抹茶流沙包、翡翠蟲草燒賣、安蝦韭菜餅、南瓜海皇餃、蟹子蝦燒賣等等，造型與口味都令人驚艷，現點現做，免茶資。

額外服務》壽桃訂製、豬腳麵線訂製、整層歡唱那卡西、專人取貨代冰生日蛋糕等。